十渡農作物及十渡美食

來源：作者：人氣：發(fā)表時間：2014-01-10 10:46:36【大中小】

十渡全鎮(zhèn)耕地2686畝，農業(yè)生產以種植小麥、玉米、谷子為主，有少量水稻。果品主要有柿子、核桃、桃、杏、紅果、花椒等，是著名的房山磨盤柿的主要產地之一。養(yǎng)羊較多，養(yǎng)魚已形成規(guī)模。
十渡和野三坡的特色野菜特別有名：在大部分十渡農家院都能吃到。

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情人菜：原名荏青菜，因其當?shù)赜星嗌图t色兩個品種;"荏青倒置后為;青荏所以經十渡玉香緣老板創(chuàng)意修改得名，此菜頗受游客歡迎，據(jù)說成十渡必點菜之一。

河菜：拒馬河產量最高的植物之一，可做成涼菜，也可做成包子。

水芹菜：是三坡野菜系列中的精品，同樣是粗纖維植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜。

木蘭芽：山中極品，怎么吃似乎都很可口，營養(yǎng)價值很高。

山蘑菇：可以炒著吃，可以燉著吃，尤其是小雞兒燉蘑菇，熱乎乎、香噴噴的。

烤全羊：十渡和野三坡的羊一般是生長在5-8個月左右的小羊，肉嫩噴香。

炸小魚：拒馬河土魚，肉質鮮嫩。干炸后味道更棒。自己燒烤味道更佳。

炸花椒芽：是不可缺少的食品。

柴雞：純綠色柴雞，味道就是不一樣。據(jù)說十渡有烤柴雞，就不知與叫花雞那個好。

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十渡景區(qū)境內主要文物古跡有老帽山下的六烈士紀念碑、臥龍山頭上的平西抗日烈士陵園、十渡村南的平西抗日戰(zhàn)爭紀念館、西莊村西的趙然墓、西關上村的古城址等，均為區(qū)級文物保護單位。十渡被評為新北京十六景之一，榮獲北京市;八達嶺杯首都十佳好去處獎；被市政府批準為市級唯一旅游專業(yè)鎮(zhèn)、市級文明景區(qū)、市級風景名勝區(qū)、市級優(yōu)秀景區(qū)、北京市經濟結構調整示范鎮(zhèn)；還是國家體育訓練總局攀巖、蹦極訓練比賽基地，國家水生野生動物保護區(qū)，被國土資源部批準為國家地質公園，并通過國家旅游局;級景區(qū)評定；還是小城鎮(zhèn)綜合開發(fā)示范區(qū)，房山世界地址公園八大園區(qū)之一，2008年北京奧運會30條黃金線路之一，社會主義新農村去成建設市級示范點。

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